Der Zauber des Glühweins: So machst du ihn selbst!
🍷Warum selbstgemachter Glühwein?
Der Duft von Zimt, Nelken und Orangen gehört zur Weihnachtszeit wie der erste Schnee. Glühwein ist ein Klassiker auf Weihnachtsmärkten, doch selbstgemacht schmeckt er oft noch besser! Du kannst die Zutaten individuell anpassen und weißt genau, was drin ist. Perfekt für alle, die auf künstliche Aromen oder zu viel Zucker verzichten wollen. Mit einer hochwertigen Flasche Wein aus unserem Shop kreierst du den perfekten Winterdrink.
Klassischer Glühwein mit Rotwein 🍷
Zutaten (für 4-6 Tassen):
- 1 Flasche trockener Rotwein (z. B. Merlot oder Spätburgunder)
- 500 ml Apfelsaft
- 2 Bio-Orangen
- 2 Zimtstangen
- 3-4 Nelken
- 2 Sternanis
- 3 EL Honig oder brauner Zucker (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Gieße Rotwein und Apfelsaft in einen großen Topf.
- Schneide eine Orange in Scheiben, presse die andere aus und gib beides in den Topf.
- Füge Zimtstangen, Nelken und Sternanis hinzu.
- Erwärme alles langsam, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.
- Süße nach Geschmack mit Honig oder Zucker.
- Nach ca. 20 Minuten auf kleiner Hitze durch ein Sieb gießen und heiß servieren.
Feiner Glühwein mit Weißwein 🍾
Zutaten (für 4-6 Tassen):
- 1 Flasche trockener Weißwein (z. B. Riesling oder Grauburgunder)
- 300 ml weißer Traubensaft
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Bio-Orange
- 1 Vanilleschote
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 3 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Gib Weißwein und Traubensaft in einen großen Topf.
- Schneide die Zitrone und Orange in dünne Scheiben und füge sie hinzu.
- Halbiere die Vanilleschote, kratze das Mark heraus und gib beides in den Topf.
- Füge Zimtstangen und Sternanis hinzu.
- Erwärme die Mischung langsam, aber lasse sie nicht kochen.
- Süße nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft.
- Nach 15-20 Minuten durch ein Sieb gießen und warm genießen.
Die richtige Weinwahl für deinen Glühwein 🍇
Der Schlüssel zu einem gelungenen Glühwein ist der Wein:
- Für Rotwein-Glühwein empfehlen wir einen trockenen, fruchtigen Wein wie Merlot oder den Kuria Rot.
- Für Weißwein-Glühwein eignen sich trockene, aromatische Sorten wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay.
Bei uns findest du die perfekte Auswahl für deinen hausgemachten Wintergenuss.
Tipps für den perfekten Glühwein 🔥
- Nicht kochen lassen: So bleibt der Alkohol und der Geschmack erhalten.
- Frische Gewürze: Ganze Zimtstangen und Nelken sorgen für intensiveren Geschmack.
- Variationen ausprobieren: Ein Hauch Kardamom, Muskat oder ein Schuss Amaretto verleiht deinem Glühwein das gewisse Etwas.
Selbstgemachter Glühwein ist nicht nur ein Highlight für kalte Winterabende, sondern auch ein wunderbarer Genuss, um Freunde und Familie zu begeistern. Mit den richtigen Zutaten wird er garantiert ein Erfolg!
